Исландский национальный парк Скафтафелль располагается между Киркьюбейярклаустур и Хёфн на юге страны. Он является вторым по величине национальным парком данной страны, и был основан пятнадцатого сентября 1967 года. Тогда его площадь составляла всего около пятисот квадратных километров, но впоследствии она была увеличена в два раза.  В данном национальном парке находится несколько истинных природных жемчужин страны, а именно холмистые поверхности, красивые долины, горы и ледники, а флора и фауна Скафтафелля оказывает поистине магнетическое влияние на посетителей.

В данном национальном парке полностью отсутствуют какие бы то ни было дороги, здесь есть лишь тропы, которые предусматривают пешую прогулку любой сложности. Кроме того, в Скафтафелле имеются специальные места для кемпинга, однако закрепить палатку на твердой гравиевой поверхности является довольно сложным предприятием, поэтому подобные «стоянки» встречаются нечасто. Для тех, кто не любит гулять самостоятельно, в национальном парке Скафтафелль предусмотрены регулярные экскурсии в сопровождении гида, а также ежедневные автобусные экскурсии от парка до вулканической зоны Лаки и в Йокульсарлон. Одной из главных геологических достопримечательностей этого исландского национального парка является долина Морсадалур, а также гора Кристинартиндар и ледник Скафтафелльсйёкулль.

Среди флоры Скафтафелля преобладают березы и рябины, причем в здешних лесах подлесок очень густой, особенно внизу холмов. Кроме того, в данном национальном парке растут колокольчики, желтые камнеломки и пирамидальные камнеломки. С тех пор, как Скафтафелль стал национальным парком, здесь перестали пасти овец, поэтому в Морсадалур появились садовый и дикий дягиль, а также ивы. Что касается фауны, то в Скафтафелле чаще всего встречаются крапивники, белые куропатки, бекасы, дрозды-белобровики, вороны, кречеты и коноплянки. Среди млекопитающих чаще всего можно увидеть полярную лису, полевую мышь и норку.  Кроме того, в национальном парке Скафтафелль обитает самое большое разнообразие видов насекомых, чем где-либо еще в Исландии.